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Frutas e legumes da estação: confira o calendário mensal

Você já reparou que em determinadas épocas fica mais difícil encontrar determinada fruta ou legume no mercado? Isso acontece pois as condições climáticas influenciam os cultivos ao longo do ano. Conheça as frutas e legumes de cada estação.

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O que você vai ler neste artigo:

Chamamos de “frutas e legumes da estação” aqueles alimentos que costumam ser cultivados e colhidos em determinadas épocas do ano.

Isso porque o clima, a exposição solar e a frequências de chuvas desempenham papel fundamental para a plantação e colheita das frutas, legumes e verduras. 

Na prática, o consumidor tende a ter dificuldades de encontrar uma fruta de verão no inverno, por exemplo.

Pensando nisso, trouxemos para você o calendário com as frutas e legumes da estação. Assim, basta consultá-lo antes de ir às compras! Para conferi-lo, prossiga com a leitura!

Por que consumir os alimentos de cada estação?

Muitos não têm consciência de que consumir os alimentos de cada estação traz inúmeros benefícios, tanto para a saúde quanto para o bolso.

Sim, saber quais são as frutas e legumes da estação proporciona diversas vantagens! Confira as principais.

Mais sabor e mais nutritivas

As frutas da estação são mais saborosas pois foram colhidas quando estavam maduras, o que significa que elas desenvolveram mais seus sabores naturais. 

Além disso, as frutas e legumes da estação concentram maior quantidade de nutrientes. Isso porque o clima favorece o cultivo resultando em alimentos com melhor aparência, sabor e níveis de vitaminas.

Mais baratos e acessíveis

Uma vez que as condições naturais sejam propícias para o cultivo de determinada fruta ou legume, a colheita acaba sendo mais farta.

Com a maior quantidade desse alimento disponível, consequentemente, o preço torna-se mais atrativo e acessível.

Por isso, comprar frutas e legumes da estação é mais barato! Da mesma forma, frutas e legumes que não sejam da estação são mais custosas, bem como, costumam não ser tão nutritivas e suculentas.

Mais saudáveis

Como as frutas e legumes da estação encontram todas as condições naturais favoráveis para o seu desenvolvimento, acaba não sendo necessário o uso de substâncias para acelerar a colheita.

Na prática, isso resulta em alimentos mais saudáveis, naturais e com menos agrotóxicos. Se você já comeu uma fruta direto da árvore, certamente, já deve ter notado diferença no sabor e aparência, certo?

Maior disponibilidade

Por fim, as frutas e legumes da estação são mais fáceis de encontrar. Isso facilita as compras, já que você não precisa ir em diferentes estabelecimentos para procurar o alimento.

Calendário de frutas e legumes da estação

Ter sempre à mão o calendário de frutas e legumes da estação permite o consumo consciente e facilita as idas ao mercado. Imagens: USP
Ter sempre à mão o calendário de frutas e legumes da estação permite o consumo consciente e facilita as idas ao mercado. Imagens: USP

 

Conhecer o calendário de frutas e legumes da estação é muito útil para planejar as compras e organizar o cardápio da dieta. A seguir, confira-o na íntegra!

Verão

O verão no Brasil começa no final do mês de dezembro e se estende até a terceira semana de março. Se você gosta de berinjela, melancia e mamão, essa é a melhor época para consumi-los. Confira quais são as frutas, legumes e verduras do verão:

  • Frutas: abacaxi, ameixa, banana-maçã, banana-nanica, caju, carambola, figo, goiaba, jaca, laranja-pera, limão, mamão, manga, maracujá, melancia, melão, pêra, pêssego e uva;
  • Legumes: abóbora, abobrinha, batata-doce, berinjela, beterraba, inhame, jiló, mandioca, maxixe, pepino, pimenta, pimentão, quiabo, tomate e vagem;
  • Verduras: acelga, alface, almeirão, cebolinha, escarola, rabanete, repolho, rúcula, salsa e salsão.

Outono

O outono no Brasil começa por volta da metade do mês de março e se estende até a terceira semana de junho. Nesse período, o destaque fica para a mandioca, o abacate e o morango. Confira quais são as frutas, legumes e verduras do outono:

  • Frutas: abacate, banana-nanica, caqui, kiwi, laranja-lima, maçã-fuji, maçã-gala, mamão, maracujá, melancia, mexerica, pêra e uva;
  • Legumes: abóbora, abobrinha, batata-doce, berinjela, beterraba, cenoura, chuchu, inhame, jiló, mandioca, mandioquinha, nabo e tomate;
  • Verduras: alho-poró, almeirão, cebolinha, escarola, espinafre, rabanete, repolho e rúcula.

Inverno

O inverno no Brasil começa na por volta da metade do mês de junho e se estende até o dia 23 de setembro. A oferta de alimentos que se desenvolvem melhor na ausência da luz solar, como uva, cenoura e repolho torna-se maior nessa época. Além deles, confira outras frutas, legumes e verduras de inverno:

  • Frutas: ameixa, banana-nanica, carambola, jabuticaba, maçã-fuji, maçã-gala, mamão, maracujá, mexerica, morango, nectarina, pera, pinhão e uva;
  •  Legumes: abóbora, batata-doce, cenoura, ervilha, fava, inhame, jiló, mandioca, mandioquinha e tomate;
  • Verduras: agrião, cebolinha, couve, escarola, espinafre, palmito, rabanete, repolho, rúcula, salsa e salsão.

Primavera

A primavera no Brasil começa após o inverno, ou seja, por volta da terceira semana de setembro e se estende até a metade do mês de dezembro. Nessa época, dê preferência para o abacaxi, pimentão e alface. Além deles, as principais frutas, legumes e verduras da primavera são:

  • Frutas: abacate, abacaxi, banana-maçã, banana-nanica, jabuticaba, laranja-lima, maçã-fuji, maçã-gala, manga, maracujá, melancia, melão e pêra;
  • Legumes: abóbora, abobrinha, batata-doce, berinjela, beterraba, cenoura, inhame, jiló, mandioca, maxixe, pimenta, pimentão, tomate e vagem;
  • Verduras: acelga, alface, almeirão, cebolinha, coentro, couve-flor, escarola, palmito, repolho, salsa e salsão.

Onde comprar frutas, legumes e verduras da estação?

Agora não tem mais desculpa! O Mercado Diferente, delivery de frutas, legumes e verduras, permite consumir os alimentos da estação de maneira prática e fácil! Imagem: Mercado Diferente
Agora não tem mais desculpa! O Mercado Diferente, delivery de frutas, legumes e verduras, permite consumir os alimentos da estação de maneira prática e fácil! Imagem: Mercado Diferente

Para seguir uma dieta balanceada é fundamental incluir frutas, legumes e verduras no cardápio e consumir lanches saudáveis. Além disso, se você costuma malhar é preciso ter uma atenção extra na alimentação.

Isso porque, o que você come antes de ir à academia pode influenciar no seu rendimento e na disposição. 

Sem falar que os alimentos naturais são essenciais para a manutenção da saúde física e mental.

No entanto, muitas pessoas não têm tempo para planejar e seguir uma dieta saudável. Com a correria do dia-a-dia, de fato, pode ser difícil organizar a agenda para dar aquele pulo semanal ao hortifruti ou quitanda.

A boa notícia é que existem serviços de assinatura de alimentos saudáveis que entregam em casa de acordo com a frequência que você desejar! Conheça alguns deles:

Agora que você já sabe qual o calendário das frutas e legumes da estação, considere imprimir o nosso calendário ou tire print e deixe-o no smartphone. Assim, fica mais fácil na hora de ir às compras e de planejar a sua dieta!

Se você tem interesse em obter outras dicas sobre saúde, beleza e bem-estar, assine a nossa newsletter!

Perguntas Frequentes

abacaxi, ameixa, banana-maçã, banana-nanica, caju, carambola, figo, goiaba, jaca, laranja-pera, limão, mamão, manga, maracujá, melancia, melão, pêra, pêssego e uva

abóbora, batata-doce, cenoura, ervilha, fava, inhame, jiló, mandioca, mandioquinha e tomate

acelga, alface, almeirão, cebolinha, escarola, rabanete, repolho, rúcula, salsa e salsão.

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