A fritadeira elétrica é um excelente aliado para quem deseja eliminar as frituras da alimentação, mas não quer abandonar os alimentos saborosos. E com as receitas para airfryer abaixo esse processo será ainda mais fácil.

Seja para o café da manhã, almoço ou jantar: com certeza haverá uma opção ideal para você preparar e incluir nas suas refeições.

Então, continue conosco nesse conteúdo e descubra as melhores receitas para airfryer!

Receitas na airfryer para café da manhã

Pão de aveia

Ingredientes:

• 1 e 1/4 de xícara de chá de leite morno
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de chá de farelo de aveia
• 1/4 de xícara de chá de açúcar
• 1/4 de xícara de chá de óleo ou azeite
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos

Modo de preparo:

1. Adicione o leite, fermento, óleo/azeite, ovos e açúcar em um recipiente e misture;
2. Adicione a farinha, aveia e sal e misture até formar uma massa mole;
3. Unte assadeira que caiba em sua fritadeira elétrica com manteiga e farinha;
4. Despeje a massa do pão na assadeira e leve para a airfryer;
5. Deixe assar por 10 minutos a 80 °C;
6. Após esse tempo, aumente a temperatura para 16 °C e deixe por mais 15 minutos;
7. Retire o pão e sirva.

Pão de forma

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de leite morno
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 colher de chá de açúcar
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 ovo

Modo de preparo:

1. Adicione o leite, o ovo, o fermento, o azeite, o açúcar e o sal em um liquidificador e bata bem;
2. Adicione essa mistura em outro recipiente e coloque a farinha, misturando até formar uma massa mole e pegajosa;
3. Unte uma assadeira que caiba na airfryer com manteiga e farinha;
4. Adicione a massa na assadeira e reserve;
5. Esquente a airfryer a 180 °C por 3 minutos;
6. Coloque a assadeira na fritadeira elétrica desligada e deixe descansar até a massa dobrar de volume;
7. Ligue a airfryer a 180 °C e deixe assar por 15 minutos;
8. Retire, deixe o pão esfriar e sirva.

Pão de batata

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de leite morno
• 3 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de batatas cozidas e amassadas
• 2 e 1/2 colheres de chá de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 1 e 1/2 colher de chá de sal
• 1 gema para pincelar
• Catupiry ou requeijão cremoso para rechear
• 1 ovo

Modo de preparo:

1. Adicione todos os ingredientes (menos o recheio) em um recipiente e misture bem;
2. Sove a massa até ficar bem lisa e dividida em partes iguais;
3. Molde cada pedaço em forma de disco, adicione o recheio e feche a massa, modelando como uma bolinha;
4. Pincele a gema de ovo por cima de cada pedaço;
5. Adicione os pães na cesta da fritadeira elétrica;
6. Asse por 10 minutos a 180 °C;
7. Espere esfriar e sirva.

Receitas para airfryer para almoço

Almôndegas

Ingredientes:

• 500 gramas de carne moída
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva a gosto
• 1 ovo

Modo de preparo:

1. Tempere a carne moída com o sal, pimenta, alho e demais temperos da sua preferência;
2. Adicione a carne temperada em um recipiente e misture com ovo e farinha;
3. Unte as mãos com azeite e forme bolinhas com pequenas porções de carne;
4. Pré-aqueça a fritadeira a 180 °C por 5 minutos;
5. Coloque as bolinhas no cesto, mantendo um espaço entre elas;
6. Frite por 5 minutos a 180 °C;
7. Vire as bolinhas e frite novamente por 5 minutos;
8. Pode servir!

Coração de frango

Ingredientes:

• 600 gramas de coração de frango
• 3 colheres de sopa de molho shoyu
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 2 dentes de alho picados
• Sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e azeite a gosto

Modo de preparo:

1. Adicione todos os ingrediente em um recipiente e misture bem;
2. Coloque tudo no cesto da fritadeira e asse por 20 minutos a 200 ºC;
3. Mexa os corações e cebolas e coloque para assar por mais 10 minutos;
4. Finalize com cheiro-verde e sirva.

Salmão com brócolis

Ingredientes:

• 200 gramas de salmão
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de vinagre de arroz
• 5 ramos de brócolis
• Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Adicione o shoyu, mel e vinagre em um recipiente;
2. Coloque o salmão para marinar nessa solução por 20 minutos;
3. Lave, seque, corte e tempere o brócolis;
4. Pincele o molho preparado no início nos dois lados do salmão;
5. Asse o salmão por 5 minutos a 200 °C;
6. Pincele novamente o molho e adicione os brócolis;
7. Deixe assar por mais 5 minutos e sirva.

Receitas para airfryer para lanchar

Rolinho de abobrinha

Ingredientes:

• 1 abobrinha
• 1 xícara de chá de ricota esfarelada
• 1/4  de xícara de chá de nozes tostadas e picadas
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de chá de farinha de rosca caseira grossa
• 1/4 de xícara de chá de queijo parmesão ralado fino
• 4 ramos de manjericão
• Noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Lave e corte a abobrinha em fatias longas e finas;
2. Misture com um garfo a ricota com 2 colheres de sopa de azeite, manjericão picado e nozes;
3. Tempere com sal, pimenta-do-reina e noz-moscada;
4. Adicione uma colher de chá de ricota temperada na ponta da abobrinha e enrole, formando um rolinho;
5. Coloque em um prato com farinha de rosca e queijo parmesão;
6. Pince o azeite nos rolinhos e misture na farinha, empanando cada um;
7. Pré-aqueça a fritadeira por 20 minutos a 180 °C;
8. Coloque metade dos rolinhos no cesto e deixe assar por 20 minutos;
9. Adicione os demais e asse também por 20 minutos;
10. Sirva.

Pastel

Ingredientes:

• 250 gramas de farinha de milho
• 300 gramas de queijo da sua preferência
• 1 e 1/2 colheres de polvilho azedo
• 1 colher de café de sal
• 1 xícara de água fervente
• 1 saquinho plástico limpo

Modo de preparo:

1. Misture o sal, farinha e o polvilho e sove até formar um pó;
2. Adicione água fervente aos poucos, misturando a massa;
3. Sove a massa fria até formar uma mistura homogênea;
4. Faça bolinhas, coloque no saco plástico e pressione até abrir a espessura desejada;
5. Recheie com queijo e feche o pastel com um garfo;
6. Pré-aqueça a fritadeira por 5 minutos a 180 °C;
7. Coloque os pastéis na cesta e deixe assar por 15 minutos.

Bolinho de chuva

Ingredientes:

• 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 1 pitada de sal
• 1 ovo

Modo de preparo:

1. Quebre o ovo em um recipiente e adicione o leite;
2. Junte todos os outros ingredientes e misture até formar uma massa;
3. Pré-aqueça a airfryer por 5 minutos a 200 °C;
4. Crie pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na cesta da fritadeira;
5. Deixe assar por 6 minutos ou até dourar;
6. Retire as bolinhas da cesta e passe na canela e no açúcar em pó.

Receitas na airfryer para sobremesa

Pudim de leite

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 3/4 de xícara de chá de açúcar
• 1/4 de xícara de chá de leite
• 1/4 de xícara de chá de água fervente
• 2 ovos

Modo de preparo:

1. Quebre os ovos em um recipiente e mexa com um batedor de arame;
2. Junte o leite condensado e misture bem;
3. Acresce o leite aos poucos, mexendo levemente com o batedor;
4. Prepare o caramelo, colocando o açúcar em uma panela e derretendo a fogo baixo. Adicione a água fervente e misture com uma espátula até a calda ficar lisa;
5. Transfira a calda para uma forma redonda que caiba na airfryer;
6. Pré-aqueça a fritadeira elétrica por 30 minutos a 180 °C;
7. Despeje a massa do pudim na forma (já dentro da cesta) e cubra com papel-alumínio;
8. Asse por 30 minutos e retire apenas quando o pudim estiver firme no topo, mas cremoso por dentro;
9. Deixe esfriar na geladeira por, pelo menos, 3 horas.

Bolinho quente de doce de leite

Ingredientes:

• 200 gramas de doce de leite
• 50 gramas de manteiga derretida
• 1/4 de xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• Sorvete de leite
• 2 ovos

Modo de preparo:

1. Unte 4 ramequins de 120 ml com manteiga e farinha de trigo;
2. Adicione a manteiga derretida, doce de leite e açúcar em um recipiente e misture bem até formar uma massa lisa;
3. Adicione os ovos na mistura (confira se estão bons antes) e acrescente a farinha e o sal;
4. Misture tudo com uma espátula;
5. Pré-aqueça a fritadeira por 15 minutos a 140 °C;
6. Coloque a massa nos ramequins e leve para a airfryer;
7. Asse até o bolinho firmar nas bordas, mas continuar com o centro mole;
8. Retire e espere 5 minutos para servir.

Mini churros

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite de integral
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal
• Doce de leite para rechear

Modo de preparo:

1. Adicione leite, água, açúcar, sal e manteiga em uma panela e deixe ferver;
2. Adicione a farinha e misture até ficar homogêneo;
3. Ligue novamente o fogo e fique misturando até formar uma casquinha no fundo da panela;
4. Coloque a massa em outro recipiente e, após esfriar, comece a modelar os churros com as mãos, saco de confeiteiro ou com utensílio próprio para churros;
5. Unte a cesta da Airfryer com um pouco de manteiga e coloque os churros pincelados com óleo;
6. Asse por 10 minutos a 200 °C;
7. Abra a cesta, vire o churros e asse por mais 10 minutos;
8. Retire os churros e passe em canela e açúcar;
9. Adicione o recheio no meio ou na ponta e sirva.

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