Chamamos de “frutas e legumes da estação” aqueles alimentos que costumam ser cultivados e colhidos em determinadas épocas do ano.

Isso porque o clima, a exposição solar e a frequências de chuvas desempenham papel fundamental para a plantação e colheita das frutas, legumes e verduras. 

Na prática, o consumidor tende a ter dificuldades de encontrar uma fruta de verão no inverno, por exemplo.

Pensando nisso, trouxemos para você o calendário com as frutas e legumes da estação. Assim, basta consultá-lo antes de ir às compras! Para conferi-lo, prossiga com a leitura!

Por que consumir os alimentos de cada estação?

Muitos não têm consciência de que consumir os alimentos de cada estação traz inúmeros benefícios, tanto para a saúde quanto para o bolso.

Sim, saber quais são as frutas e legumes da estação proporciona diversas vantagens! Confira as principais.

Mais sabor e mais nutritivas

As frutas da estação são mais saborosas pois foram colhidas quando estavam maduras, o que significa que elas desenvolveram mais seus sabores naturais. 

Além disso, as frutas e legumes da estação concentram maior quantidade de nutrientes. Isso porque o clima favorece o cultivo resultando em alimentos com melhor aparência, sabor e níveis de vitaminas.

Mais baratos e acessíveis

Uma vez que as condições naturais sejam propícias para o cultivo de determinada fruta ou legume, a colheita acaba sendo mais farta.

Com a maior quantidade desse alimento disponível, consequentemente, o preço torna-se mais atrativo e acessível.

Por isso, comprar frutas e legumes da estação é mais barato! Da mesma forma, frutas e legumes que não sejam da estação são mais custosas, bem como, costumam não ser tão nutritivas e suculentas.

Mais saudáveis

Como as frutas e legumes da estação encontram todas as condições naturais favoráveis para o seu desenvolvimento, acaba não sendo necessário o uso de substâncias para acelerar a colheita.

Na prática, isso resulta em alimentos mais saudáveis, naturais e com menos agrotóxicos. Se você já comeu uma fruta direto da árvore, certamente, já deve ter notado diferença no sabor e aparência, certo?

Maior disponibilidade

Por fim, as frutas e legumes da estação são mais fáceis de encontrar. Isso facilita as compras, já que você não precisa ir em diferentes estabelecimentos para procurar o alimento.

Calendário de frutas e legumes da estação

Conhecer o calendário de frutas e legumes da estação é muito útil para planejar as compras e organizar o cardápio da dieta. A seguir, confira-o na íntegra!

Verão

O verão no Brasil começa no final do mês de dezembro e se estende até a terceira semana de março. Se você gosta de berinjela, melancia e mamão, essa é a melhor época para consumi-los. Confira quais são as frutas, legumes e verduras do verão:

• Frutas: abacaxi, ameixa, banana-maçã, banana-nanica, caju, carambola, figo, goiaba, jaca, laranja-pera, limão, mamão, manga, maracujá, melancia, melão, pêra, pêssego e uva;
• Legumes: abóbora, abobrinha, batata-doce, berinjela, beterraba, inhame, jiló, mandioca, maxixe, pepino, pimenta, pimentão, quiabo, tomate e vagem;
• Verduras: acelga, alface, almeirão, cebolinha, escarola, rabanete, repolho, rúcula, salsa e salsão.

Outono

O outono no Brasil começa por volta da metade do mês de março e se estende até a terceira semana de junho. Nesse período, o destaque fica para a mandioca, o abacate e o morango. Confira quais são as frutas, legumes e verduras do outono:

• Frutas: abacate, banana-nanica, caqui, kiwi, laranja-lima, maçã-fuji, maçã-gala, mamão, maracujá, melancia, mexerica, pêra e uva;
• Legumes: abóbora, abobrinha, batata-doce, berinjela, beterraba, cenoura, chuchu, inhame, jiló, mandioca, mandioquinha, nabo e tomate;
• Verduras: alho-poró, almeirão, cebolinha, escarola, espinafre, rabanete, repolho e rúcula.

Inverno

O inverno no Brasil começa na por volta da metade do mês de junho e se estende até o dia 23 de setembro. A oferta de alimentos que se desenvolvem melhor na ausência da luz solar, como uva, cenoura e repolho torna-se maior nessa época. Além deles, confira outras frutas, legumes e verduras de inverno:

• Frutas: ameixa, banana-nanica, carambola, jabuticaba, maçã-fuji, maçã-gala, mamão, maracujá, mexerica, morango, nectarina, pera, pinhão e uva;
•  Legumes: abóbora, batata-doce, cenoura, ervilha, fava, inhame, jiló, mandioca, mandioquinha e tomate;
• Verduras: agrião, cebolinha, couve, escarola, espinafre, palmito, rabanete, repolho, rúcula, salsa e salsão.

Primavera

A primavera no Brasil começa após o inverno, ou seja, por volta da terceira semana de setembro e se estende até a metade do mês de dezembro. Nessa época, dê preferência para o abacaxi, pimentão e alface. Além deles, as principais frutas, legumes e verduras da primavera são:

• Frutas: abacate, abacaxi, banana-maçã, banana-nanica, jabuticaba, laranja-lima, maçã-fuji, maçã-gala, manga, maracujá, melancia, melão e pêra;
• Legumes: abóbora, abobrinha, batata-doce, berinjela, beterraba, cenoura, inhame, jiló, mandioca, maxixe, pimenta, pimentão, tomate e vagem;
• Verduras: acelga, alface, almeirão, cebolinha, coentro, couve-flor, escarola, palmito, repolho, salsa e salsão.

Onde comprar frutas, legumes e verduras da estação?

Para seguir uma dieta balanceada é fundamental incluir frutas, legumes e verduras no cardápio e consumir lanches saudáveis. Além disso, se você costuma malhar é preciso ter uma atenção extra na alimentação.

Isso porque, o que você come antes de ir à academia pode influenciar no seu rendimento e na disposição. 

Sem falar que os alimentos naturais são essenciais para a manutenção da saúde física e mental.

No entanto, muitas pessoas não têm tempo para planejar e seguir uma dieta saudável. Com a correria do dia-a-dia, de fato, pode ser difícil organizar a agenda para dar aquele pulo semanal ao hortifruti ou quitanda.

A boa notícia é que existem serviços de assinatura de alimentos saudáveis que entregam em casa de acordo com a frequência que você desejar! Conheça alguns deles:

• Mercado Diferente;
• Raízs;
• iFrutus;
• inBox;
• Fresh Orgânicos.

Agora que você já sabe qual o calendário das frutas e legumes da estação, considere imprimir o nosso calendário ou tire print e deixe-o no smartphone. Assim, fica mais fácil na hora de ir às compras e de planejar a sua dieta!

Se você tem interesse em obter outras dicas sobre saúde, beleza e bem-estar, assine a nossa newsletter!